Zemiaky na šľahačke s kotletami

Ingrediencie: 

• 4 kotlety 
• 1 kg zemiakov
• 1 štipka Maggi Harmónie Chuti 
• 1 balenie smotany alebo šľahačky 

Postup: 
Kotlety alebo krkovičku naklepeme, pridáme MAGGI Harmóniu Chuti a dáme do rohov na pekáč s vyšším okrajom. Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky a rovnomerne rozložíme na pekáč. Pokiaľ sa dá nie na mäso, ale okolo (pokiaľ to je nevyhnutetné, tak i na mäso).

Jemne zemiaky osolíme a zalejeme šľahačkou alebo smotanou. Dáme do rúry a pečieme tak asi 1,5 hodiny pri 220°C. Mäso kontrolujeme, aby sa nepripálilo a kto má rád opečené zemiaky i mäso, tak počas pečenia obracia ako mäso, tak zemiaky.

Potom polejeme šľahačkou alebo smotanou, alebo nakrájame na kolieska cibuľu a vložíme na zemiaky a potom pridáme smotanu alebo šľahačku.

Originál receptu tu.

Plnené zemiaky

Čo potrebujeme na prípravu plnených zemiakov?

• asi 10 stredne veľkých zemiakov
• jednu cibuľu
• 100 gramov šunkovej salámy
• 250 gramov bryndze
• 150 gramov slaniny
• soľ a nejaké to korenie (červená paprika, čierne korenie)

Ako postupovať pri príprave plnených zemiakov?

1. Zemiaky uvarte v šupke tak, aby sa vnútro zemiaku dalo vydlabať.
2. Pripravte si plnku - zmiešajte bryndzu, posekanú cibuľku, salámu, čierne korenie a papriku.
3. Vnútro zemiakov vydlabeme a plníme.
4. Zakryjeme plátkami slaniny, ktoré prichytíme špáradlom.

DOBRÚ CHUŤ! :)

Pečené zemiaky s rascou

Skvelá príloha, ktorá sa hodí takmer ku všetkému.

Na prípravu pečených zemiakov potrebujeme:

Množstvo pre jednu rodinu (5 - 6 porcií):

• 2 kilogramy zemiakov
• rozmarín (podľa chuti)
• slnečnicový olej alebo masť (8 polievkových lyžíc)

Ako postupovať pri príprave?

• Rúru predhrejte na 200 stupňov.
• Očistite zemiaky a nakrájajte ich na "štvrťky".
• Zemiaky uvarte v slanej vode (varte ich zhruba 10 minút).
• Zemiaky zlejte.
• Do pripraveného pekáča nalejeme olej alebo masť.
• Pekáč dáme do rúry približne na 5 minút, kým olej nebude horúci.
• Do pekáča vložíme zemiaky a dobre premiešame.
• Osolíme a podľa chuti okoreníme.
• Zemiaky sa pečú cca hodinu, kým nie sú zlaté a chrumkavé.

Francúzske zemiaky

Ako na prípravu vynikajúcich francúzskych zemiakov? Čo budete potrebovať a ako postupovať? Dozviete sa v tomto článku...

Potrebné suroviny:

• Veľa zemiakov (zhruba 2 kilogramy)
• 6 vajec (5 uvarených natvrdo)
• Dobrú domácu klobásu
• Kyslú smotanu (400 ml)
• Šľahačkovú smotanu (taktiež 400 ml)
• Jedno maslo
• Soľ, čierne korenie a muškátový orech

Ako postupovať počas prípravy francúzskych zemiakov?

• Zemiaky uvarte v šupke a keď vychladnú, nakrájajte ich na kolieska.
• Aj klobásu nakrájajte na kolieska.
• 1 vajíčko premiešajte s kyslou a šľahačkovou smotanou.
• Osolíme.
• Vymastite pekáč a poukladajte naň krúžky zemiakov, klobásy a vajec. Obsah pekáča môžete okoreniť napríklad čiernym korením. Sem-tam pridáme trochu masla a opäť postupne pridávame jednotlivé suroviny, pokiaľ sa neminú.
• Na zemiaky vylejeme smotanovo-vajíčkovú masu.
• Pečieme v rúre pri teplote 220 stupňov (približne 30 - 40 minút).
• Počkáme, kým sa upečú do zlatista.

DOBRÚ CHUŤ!